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地址:台南市南區西門路一段387號 (大成國中對面)
電話:06-2656670
時間:5:30~13:00
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吃燒餅,配豆漿,來根油條,是眷村的傳統早餐
九點到店家,就都是人客了~
趙家燒餅專賣店源出於府城眷村美食代名詞的水交社,
在水交社拆遷後移至現址繼續營業。
創始人趙以章民國47年軍隊退伍後,
在水交社以江蘇阜寧的家鄉味碳烤燒餅創業,
草爐餅就是阜寧、鹽城一帶的特殊做法。
現已傳至第二代由女兒、女婿吳意成接手,目前第三代也已上陣幫忙。
許多美食節目都報導過喔!
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製做豆漿區
因為這家的燒餅是用傳統陶缸來烤
每一塊都是現做.現烤的~
再一一貼上烤製~
被老闆發現我在拍照,老闆要我們來貼貼看~
我就擔任專職的攝影師,這個好玩的體驗就交給秉哲先生吧~
(其實自己不敢試~ 聽說裡面溫度超高~ 很容易燙到手~>"
老闆正在教如何貼上燒餅~
哈阿~勇敢的秉哲~
秉哲說裡面超級燙的~
最上面那塊尖尖燒餅就是我們的傑作喔!~
此時我們繼續吃今天點的~
長燒餅~
三角餅~
皆為鹹燒餅系列~
下面是甜燒餅~個人還是比較喜歡甜燒餅
老闆一聲"好了~"
我們燒餅出爐~ 我們堅持要付費
老闆要請我們吃這塊,還開玩笑的說"你們做得太醜,我怕留下來也賣不出去>"
哈哈~老闆超愛開玩笑~
搭配一碗濃濃的熱豆漿~恩~讚啦!
離開前和老闆拍上一張~
(其實我一直覺得老闆很像歐漢聲)
看到其他人的食記才發現,老闆真的很愛上鏡喔!
這也是一種打廣告的方式啦~
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