✿♥ Wen's LIFE ♥✿

中和的華新街並不長

卻聚集了非常多異國美食

這一帶有非常多的緬甸華僑，故也有「緬甸街」之稱

其中這家清真小吃店

是我吃過附近其他家，比較後...

覺得口感最棒的!!

簡單的內用環境

緬甸鄰近印度

所以印度烤餅、咖哩在緬甸不算是難見的食物

而中和緬甸街裡就有許多滇緬料理店都有印度烤餅、煎餅的蹤跡

清真小吃店的 menu

十分簡單，賣的商品不多

就是煎餅、烤餅和飲品

老闆是一個一年四季都穿吊嘎的老伯

有時會看到他兒子幫忙

老伯總是很快的把你點的飲品泡好

再去做餅類

奶 茶，冰熱各一

喜歡它的香濃

其實熱的更香 (冰的還要多10元) ，但夏天總會想喝涼涼的

所以每次來都點各一

印度烤餅製作的方式很好玩

老伯把麵團拿出甩甩拉大後放在布球上

然後像烤胡椒餅一樣，拿著布球往烤爐爐壁上貼

只稍一會兒，爐壁上的餅皮便會開始凸起冒泡

如此便能出爐

烤餅我們甜、鹹各點一份

甜的印度烤餅

剛烤好的薄餅十分燙口，口感帶點酥脆

配上香甜的奶油，嚐上一口，真讓人有幸福的感覺！

鹹的印度烤餅

內餡為豌豆泥

緬甸街裡的滇緬小吃幾乎脫離不了豌豆

這裡的豌豆泥口感綿軟帶沙，甜香美味，搭配餅皮是最好的組合

這家的豌豆泥算是最清淡的

不像其他幾家會灑上油蔥酥增加香氣與口感，但吃起來也會比較油膩

我愛這烤的蓬起的餅皮

軟中帶筋性

不管甜鹹，都吃的到淡淡的焦香與麵餅香

至於煎餅

吃過，但鮮少點

一樣的麵糰，用煎鍋煎製

口感屬脆脆的，也不錯吃但較油膩

這裡的食物很簡單

但是通常越簡單的食物卻會讓人回味再三

平均一人50元左右的消費

就能換得一份自在的午後時光，是閒時週末的好去處喔！

清真雲南小吃

新北市中和區華新街62號

電話：02-2940-2704