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店址:台南市崇安街54號

電話:06-2258429 06-2286761

營業時間:8:00~22:00

備註:營業時間雖長,不過賣完為止,部分商品需預約。











位在總爺廟附近



藏在巷子裡的老宅子

有點像是傳統雜貨店的模樣

上頭有紅色的招牌

宅旁的木板,漆著早期日據時代,常見的淡青綠的油漆



一旁簡單的價目表,才知道除了煎餅之外

這裡還有兼做蔴(米老)和芝麻酥

沒有預約的情況,只能買到雞蛋和味噌口味

連買的數量也有限制,畢竟半手工的方式生產,一天生產數量有限!



感覺很老舊的機器



● 味增煎餅 ●

味噌口味的煎餅,包裝看起來比較膨鬆些

外表像是緞帶的形狀。

煎餅聞起來的味道有些深沈

似乎比想像中的味噌味還要在濃上一些

入口的酥脆感比原味的更上一層

吃起來的焦香香氣

似乎被鹹鹹甜甜的味道給帶出來



● 原味煎餅 ●

外觀看起來就像是個橢圓形的雲邊瓦片

上頭還有印上一串文,是「連得堂」英文發音

脆脆酥酥的口感,吃起來有煎餅的乾脆

咀嚼起來濃郁的奶蛋麵糊香,帶著不淡的甜味

甜甜的味道中,似乎隱約有著幾分焦糖香氣,香氣和甜味均有特色

(抱歉沒有照片)



台南有很多這樣的老店

等著大家去品嘗喔!!


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