門口的黑板上都清楚寫著今天的一些限量組合餐
(中午選一個魚當主菜+60元就可以享用套餐)
每天會有不同的漁獲
看想吃那一種作法,老板會稍稍介紹
和一些菜色介紹
料多味美蠻特別的
裏頭有醃漬鳳螺、醃漬蘿蔔、紅椒、黃椒、蕃茄、美生菜、豆皮絲、奇異果、柳丁、日本黑豆等
再淋上油醋醬汁
算是鎮店之寶~幾乎是每桌必點
熱騰騰的白飯上加的是熬製三小時的鮪魚魯汁
再配上清爽略醃的生洋蔥
生洋蔥去除了辛辣的氣味 只留下爽脆點綴其中
鮪魚魚汁有股很濃厚無法形容的香氣
在醬香中又透著香料的香氣 就是沒有魚類的腥味
米飯的口感都不錯
因為對魚完全沒概念
呵呵!就順口點的魚種....
經過處理的一夜干
吃起來多了一股鹹香
也因此將魚的鮮美都封鎖其中
清燙的中卷
真的吃的到新鮮呢!
沒有其他過多調味
就用最簡單的玫瑰鹽來提味
漁泊食堂,以魚的料理為訴求
聽說現場烹煮者都不是廚師出身
沒有廚師的好刀工或複雜工夫
於是更強調食材的新鮮度
在許多細節上也別出心裁
這兒的魚料理以現烤為主,少數用蒸的
依當季魚種定菜單,平均二三天就會有新的魚菜單可吃
漁泊食堂其實一頓吃下來著實不便宜
另外一點就是出餐的速度超級快
小小的用餐吧台上,如果一次點太多可能還沒吃完就餐點全上桌了
另外建議能吃到今日特餐就點特餐吧!
價差真的特別大,哈哈
漁泊食堂
電話:0911-085480
地址:台北市大安區麗水街5號之5
營業時間:12:00-14:30、17:30-22:00 周一休
(店內只有十個座位,無法預約,要吃請早唷!)
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